A Televisão Central da China (CCTV) e o Comitê Organizador de Pequim 2022 revelaram o menu de atletas dos Jogos Olímpicos de Inverno nesta semana.
Com um total de 678 pratos, o planejamento conta com 12 tipos de gastronomia de diferentes nacionalidades. A proporção de refeições chinesas em relação às ocidentais será de 3 para 7, com mais de 400 tipos diferentes de alimentos.
Além disso, não há pimenta em nenhum dos pratos para os atletas, porque é um estimulante alimentar, de acordo com Yang Chen, chefe de cozinha dos Jogos em Yanqing.
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